October 7, 2015

午安!今天的午餐吃什麼呢?


『叉燒,好吃啊!!我從沒吃過這麼好吃的叉燒,救命啊~~~叉燒的肉汁鎮在纖維裡面,好似江河匯聚,而且裡面的肉筋被內力打碎,入口極之鬆化,再配合用火雲掌煎成的糖心荷包蛋,
                 
哇!這叉燒太棒了!塵世間沒有形容詞可以形容它了!

為什麼?為什麼?為什麼?為什麼讓我吃到一碗
這麼好吃的叉燒,如果我以後吃不到怎麼辦?!』

─摘錄自香港電影《食神》(1996)台詞



好吃的叉燒也可以自己做,
簡單的烤叉燒肉、
清燙青江菜,
搭配一顆熟度自選的荷包蛋,
傳說中...

August 4, 2015

 

午安!今天的午餐吃什麼呢?

炎炎夏日進廚房的時間瞬間短少很多,大家是否敲著碗殷殷期盼我們的便當單元呢?
今天分享給大家偷呷步的菜色,適合愛吃辣的朋友們一起來做喔!


今天的菜色有:
韓式辣小魚乾義大利麵  。爆辣指數100%
(來自傳統市場韓國媽媽自己做的辣小魚乾,只要一小撮分量絕對辣翻天,
在鍋中乾炒出香味之後加入剛煮好的義大利麵與泡菜汁,完全不用任何調味即可上桌)

泡菜炒豬肉 제육볶음。爆辣指數90%
(再次感謝韓國媽媽好手藝的正統韓式泡菜,與里肌肉片拌炒最後撒上蔥花淋上麻油即可)

韓式涼拌海帶芽
(這也是韓國媽媽販售唯一不辣的涼拌小菜,酸甜好滋味非常下飯,而且馬上即可食)

最...

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